Collection

Cépages ; 80% Grenache, 20% Syrah
Accord mets & vins ; grillades, piquillos, gigot d'agneau
Température de service ; 15 à 17°

Cépages ; 53% Carignan blanc, 47% Grenache gris
Accord mets & vins ; Apéritif, coquillages, jambon de pays salé, tête de veau, escargots,...
Température de service ; entre 10 et 12°

Accord mets & vins ; viandes rouges, gibier
Température de service ; 16°
Cépages ; 60% Carignan, 40% Syrah

Cépages , 100% Cinsault
Accord mets & vins ; apéritif, poisson, taboulé, grillades, viandes blanches, pizzas.
Température de service ; 10 à 12°

Cépage 100% viognier
Accords mets & vins ; crustacés, poisson d'eau douce, poisson de mer pas trop iodé, volaille. Rigottes de Condrieu
Température de service ; 10/12°

Cépage ; 100% Gamay
Accord mets & vins ; un mâchon de charcuteries, un barbecue, fromage de chèvre,
Température de service ; 14/16°

Cépages ; 60% Marsanne, 35% Clairette, 5% Bourboulenc
Accord mets & vins ; langoustines, sole au beurre, risotto champignons
Température de service ; 10 à 12°

Accord mets & vins ; viandes en sauces, plats épicés
Température de service ; 16°
Cépages ; Gamay Saint-Romain

Cépage ; 100% Gamay St-Romain.
Accord mets & vins ; boeuf, gibier à plumes et fromages,
Température de service ; 16°

Accord mets & vins ; A l'apéritif
Température de service ; 8 à 10°
Cépages ; 70% Riesling, 30% Chardonnay

Cépages ; Sauvignon, Colombard, Chenin et + si affinités.
Accord mets & vins ; A l'apéritif, salade fraîche, quelques huitres,...
Température de service ; de 10 à 12°

Cépage ; 100% Sauvignon.
Accord mets & vins ; le compagnon des tapas à l'apéritif
Température de service ; 10 à 12°