Mérieau - Cent Visages
| Disponibilité: | En stock (14) |
L'avis d'Olivier Rotiers |
Cent Visages est une cuvée qui démontre parfaitement tout le potentiel du cépage Côt alias Malbec dans la région de Cahors. Souvent perçu comme un cépage tannique, cette version est au contraire une petite bombe de fruits. Sa belle robe violine profonde est une ode aux fruits noirs et rouges, mûres, sureau, fraises des bois. La bouche est parfaitement équilibrée entre fraîcheur et gourmandise avec un corps rond doté d'une jolie texture pulpeuse et un tanin discret. Un coup de coeur assurément et à découvrir absolument !
Quelques idées d'accords :
Il sera le compagnon idéal sur un bon boudin noir, un jambonneau ou un chateaubriand au poivre vert
A servir à température
Servir entre 15 et 18° c
A boire ? À garder ? :
A boire dés maintenant et sur les deux prochaines années