Rhône

Promesse n°9 blanc - 2022

Accord mets & vins ; viandes rouges, volailles, poissons grillés, légumes braisés, fromages et cuisine méditerranéenne
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; 72% Grenache, 28% Syrah

Accord mets & vins ; viandes rouges comme une belle entrecôte grillée au BBQ, du pigeon rôti, une poêlée de champignons, et cuisine méditerranéenne
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; Grenache 45%, Syrah 45%, Mourvèdre 10%

Accord mets & vins ; viandes rôties ou mijotées accompagnées de légumes braisés
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; 85% Grenache noir, 15% Syrah

Accord mets & vins ; gigot d'agneau, côte de boeuf
Température de service ; 15/18°
Cépages ; Grenache, Syrah, Carignan

Accord mets & vins ; un mâchon de charcuteries, un barbecue, fromage de chèvre,
Température de service ; 14/16°
Cépage ; 100% Gamay

Le Vin du Spoutnick 2022

Accord mets et vins ; viandes rouges grillées ou en sauce, navarin d'agneau, plateau de fromages affinés,...
Température de service ; 16/18°
Cépages ; Grenache 69%, Syrah 20%, Cinsault 5%, Muscardin 4%, Counoise 1%, Mourvèdre 1%

César - Rouge - 2019

Cépages ; 95% syrah et quelques ceps de viognier en complantage.
Accord mets & vins ; viande grillée, gigot, canard. A maturité, en accord avec des gibiers.
Température de service : 16/18°

Chêne Bleu - Cuvée "Le Rosé" 2023

Astralabe Blanc 2023