Cépage ; Aligoté.
Accord mets & vins ; charcuterie, fritures de poissons, fromage de chèvre.
Température de service ; 8/10°
Structuré & Minéral
Cette catégorie vous propose des vins qui reflètent le caractère d'un terroir particulier, la notion de minéralité est souvent associée aux parfums de pierre à fusil, crayeux, sable chaud, de salin,... Des vins de gastronomie mais aussi de garde.
