Languedoc - Domaine Le Conte des Floris - Languedoc - Pézenas

C'est au coeur de l'appellation Languedoc-Pézenas que je viens à la rencontre de Daniel Le Conte des Floris... Après avoir dégusté quelques semaines auparavant une bouteille de Carbonifères 2014 qui m'avait séduite... Un rouge du Languedoc qui n'est nullement sur la richesse et l'amplitude que l'on a pour habitude de rencontrer dans cette région inondée de soleil...

Daniel, après avoir été professeur à l'école des MINES à Paris, vise une carrière orientée vers la viticulture... Pour ce faire, il s'orientera un temps vers le journalisme et la presse spécialisée en occupant pendant quelques années le poste de Rédacteur en chef adjoint de la Revue des Vins de France.

C'est en 2000, qu'il sautera le pas et s'installera dans le Languedoc...

D' "éducation" bourguignonne il travaille à l'expression de son terroir,... de SES terroirs... visant à l'expression de chaque cépage sur le sol qui lui convient le mieux... En conservant une belle fraîcheur qui est la "patte" de ce vigneron à découvrir dorénavant chez Bacchus & Friends...

Vous souhaitez en savoir plus sur son Domaine, ses vins, consultez le site internet du Domaine ; https://www.domainelecontedesfloris.com/

Voici un article paru dans la RVF de ce mois de février 2021.