Collection

Accord mets & vins ; saumon, volailles crémées, fromages
Température de service ; 14°
Cépages ; 65% Roussanne, 30% Grenache blanc, 5% Marsanne, touches de vigonier

Constantia

Chenin des Pierres

Alvaro Palacios - Carmins del priorat 2021

Santa Ema - Amplus - Cabernet Sauvignon - 2020

Klein Constantia - MCC 2020

Accord mets & vins ; Gibiers, viandes roties,...
Température de service ; 16 à 18°
Cépage(s) ; Grenache, Syrah, Mourvèdre

Accord mets & vins ; Le partenaire de l'instant fromage,...
Cépage(s) ; Roussanne (Bergeron)
Température de service ; 12°

Vents Contraires

Accord mets & vins ; Sur une pièce de viande,...
Température de service ; 16/17°
Cépages ; Carignan 39%, Syrah 34%, Grenache 20%, Lledoner Pelut 7%

Accord mets & vins ; Jambon sec, poulet rôté, rôti moutarde et miel, fromage à pâte dure,...
Température de service ; 8/11°
Cépages ; Muscat Petit grain & d'Alexandrie 50%, Soreli 50%

Accord mets & vins ; Agneau grillé, plat mijoté,...
Température de service ; 14/16°
Cépages : Carignan 40%, grenache 30%, Syrah 20%, Mourvèdre 10%