Collection

Gevrey-Chambertin "Clos du Meix des Ouches" 2022 - Domaine du Couvent

Accord mets & vins ; filet mignon à la moutarde, magret de canard à l'abricot, sauté aux olives noires,...
Température de service ; 16/18°
Cépages ; Vieux Carignan 40%, Syrah 20%, Grenache 20%, Cinsault 20%.

Accord mets & vins ; viandes rouges épicées, fromages
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; 25% Mourvèdre, 25% syrah, 50% grenache

Accord mets & vins ; fromages à croute lavée pas trop affiné, Régal de Bourgogne, tapas,...
Température de service ; de 12 à 14°
Cépages ; Gewurztraminer & Riesling

Accord mets & vins ; Filet d'agneau poêlé au caviar d'aubergine & crème de tapenade, foie gras poêlé à la crème de cacao,...
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; Syrah (60%) Grenache/Mourvèdre (40%)

Cépages ; Chardonnay 100%
Accord mets & vins ; plats de fêtes / haute gastronomie ; beaux poissons et belles volailles
Température de service : 11°

Cépages ; Gamay, Mondeuse, Pinot Noir
Accord mets & vins ; tartare de boeuf, charcuteries, fromages
Température de service : 16°

Cépages ; 70% Merlot, 30% de Cabernet
Accord mets & vins ; viandes rouges (en sauce) & fromages,
Température de service ; 16/18°

Prologue - Trois points de suspension - 2023

Box "Calendrier de l'Avant" pour les 4 dimanches de l'Avant incluant ;
1 bouteille de Champagne,
1 bouteille de Vin Blanc,
2 Bouteilles de Vin Rouge,
& 4 gourmandises locales (sucrées/salées)
Disponible en magasin dès le vendredi 21/11. Bouteilles de

Madura Canopé Blanc - 2022

Accord mets & vins ; Salades mixtes, fruits de mer, tartare de saumon, fromages de chèvre, cuisses de grenouilles, escargots de Bourgogne,...
Cépage(s) ; Chardonnay 100%
Température de service ; 10/12°