Collection

Cépages ; Merlot & Cabernet franc
Température de service ; 16/17°
Accord mets & vins ;

Cépage : 100% Malbec
Accord mets & vins ; Apéritif, grillades,...
Température de service ; 14 à 17°

Accord mets & vins ; Salade de gambas au safran, Filet de mérou au chutney de mangue, Suprême de volaille au curry doux (ou veau)
Cépage(s) ; Marsanne 40%, carignan blanc 40%, clairette, bourboulenc (rendement de 25Hl/Ha)
Température de service ; 10/12

Accord mets & vins ; Dès l'apéritif, sur une planche de salaisons, de fromages,.... Les instants entre amis l'été...
Cépage(s) ; Cabernet Sauvignon/G14/Soreli/Muscat
Température de service ; 10/12°

Accord mets & vins ; gigot d'agneau, côte de boeuf
Température de service ; 15/18°
Cépages ; Grenache, Syrah, Carignan

4 ans sous voile de levures.
Accord mets & vins ; Dès l'apéritif, sur un poisson sauce meunière, sur une salade automnale (fruits secs), fromages, volaille aux morilles,...
Température de service ; 12°/13°
Cépages ; Savagnin 100%

Cépages ; Gamay, Mondeuse, Pinot Noir
Accord mets & vins ; tartare de boeuf, charcuteries, fromages
Température de service : 16°

Cépage : 100% Malbec
Accord mets & vins ; canard rôti, viandes en sauce...
Température de service ; 16 à 18°

Accord mets et vins ; agneau, filet de boeuf, pigeon & pintade
Température de service ; de 16 à 18°
Cépages ; Carignan, Grenache, Syrah

Accord mets & vins ; viandes rôties ou mijotées accompagnées de légumes braisés
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; 85% Grenache noir, 15% Syrah

Accord mets & vins ; fromages persillés & Desserts ; Forêt noire, bûche au chocolat, moelleux aux chocolat, tarte aux fruits rouges.
Température de service ; 14°
Cépage ; 100% grenache noir

Cépage ; 100% Grenache gris
Accord mets & vins ; assiette de charcuteries, fromages, pizza, salade, blanquette de la mer
Température de service ; 10 à 12°