Collection

Accord mets & vins ; Dès l'apéritif, sur une planche de charcuteries, des fromages...
T° de service ; 14/16°
Cépages ; Mondeuse, Gamay et cépages blancs du domaine...

Accord mets & vins ; viandes grillées, légumes rôtis aux épices, du curry,...
Température de service ; 16/17°
Cépages ; Syrah 60%, Carignan 20%, Grenache 20%

Accords mets & vins ; Dès l'apéritif ...
Température de service ; 8°
Cépages ; Dornfelder 100%

Cépages ; Syrah, Caladoc
Température de service ; 16 à 18°

Cépages ; 75% Grenache, 20% Syrah, 5% Carignan
Accord mets & vins ; large choix de plats ; grillades, viandes,...
Température de service ; 15 à 18°

Cépages ; 90% Pinot meunier, 10% Pinot noir
Accord mets & vins ; tant à l'apéritif qu'avec des fromages légers, des viandes blanches crémées ou des volailles.
Température de service ; 8/10°

Cépages ; 90% Pinot meunier, 10% Pinot noir.
Accord mets & vins ; cuisine sucrée-salée, fromages affinés à pâte cuite ou tout mets cuisiné au miel.
Température de service ; 9/10°

Cépages ; 90% Pinot Meunier, 10% Pinot noir
Accord mets & vins ; volaille aux noix, une truite aux amandes ou un comté de 24 mois.
Température de service ; 8/10°

Charmes Chambertin Grand Cru - Aux Mazoyères - 2022

Domaine de Thulon - Beaujolais Blanc 2023

Accord mets & vins ; Noix de St-Jacques, Riz de veau poêlé aux chanterelles
Cépage(s) ; carignan blanc (rendement de 20Hl/Ha)
Température de service ; 10/12°

Accord mets & vins ; un mâchon de charcuteries, un barbecue, fromage de chèvre,
Température de service ; 14/16°
Cépage ; 100% Gamay