Tous nos vins

Cépages ; 90% Pinot Meunier, 10% Pinot noir
Accord mets & vins ; volaille aux noix, une truite aux amandes ou un comté de 24 mois.
Température de service ; 8/10°

Château Martet Château Martet - Réserve de famille 18/19 - Blanc

Accord mets & vins ; Dès l'apéritif, Tapas, Asperges, Terrine de poisson(s)
Température de service ; 10/12°
Cépages ; Savagnin 100%

Accord mets et vins ; Apéritif, entrées froides et fruits de mer
Température de service ; 12 à 13°
Cépage ; 100% Chardonnay

Cépages ; Mourvèdre 75%, Grenache 10%, Carignan 10%, Syrah 5%
Accord mets & vins ; viandes rouges grillées ou saignantes, côte de boeuf,... Après quelques années ; viandes en sauce
Température de service ; 16 à 18°

Cépages ; Gamay, Mondeuse, Pinot Noir
Accord mets & vins ; tartare de boeuf, charcuteries, fromages
Température de service : 16°

Cépage : 100% Malbec
Accord mets & vins ; canard rôti, viandes en sauce...
Température de service ; 16 à 18°

Cépages ; Pinot, grenache, carignan, syrah, cabernet sauvigon et + si affinités.
Accord mets & vins ; repas d'été, taboulés, grillades, pizzas,...
Température de service ; 16°

Cépages ; 90% Pinot meunier, 10% Pinot noir.
Accord mets & vins ; cuisine sucrée-salée, fromages affinés à pâte cuite ou tout mets cuisiné au miel.
Température de service ; 9/10°

Cépages ; infusion de pinot noir dans du riesling et pinot gris
Température de service ; 10°
Accord mets et vin ; Apéritif...

Elevage 6 ans sous voile de levures
Accord mets & vins ; Homard, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons à la crème, volaille aux morilles, Fromages de caractère (Comté, Beaufort,...)
Température de service ; 14/17°
Cépages ; Savagnin

Accord mets & vins ; viandes rouges, lièvre en civet,...
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; mourvèdre & Syrah